Breaking News

Những món ăn giàu omega 3 giúp trẻ thông minh vượt nổi lên

Nếu trong thời kì mang thai các mẹ chú ý bổ sung thực phẩm giàu axit béo Omega 3 thì trẻ nhỏ sau này sẽ vô cùng cảm ơn các mẹ đấy!
Khi ăn những món ăn giàu axit béo omega-3, các mẹ sẽ không chỉ tăng cường sức khỏe cho chính mình mà còn giúp làm tăng sự tăng trưởng não và mắt cho em bé.
Các loại axít béo omega-3 tạo thành một nhóm các axít béo tổng hợp không bão hòa đa tính và được coi lànhững chất béo có ích cho cơ thể. Dù cho kết quả của những tìm hiều ở nhiều quốc gia khác nhau rất khả quan nhưng một số những lợi ích của omega-3 vẫn chưa được chứng minh trên diện rộng. Tuy nhiên, có thể kể ra một số công dụng của omega-3:
- Axit béo omega 3 giúp cho việc hình thành các nơron thần kinh, vận chuyển gluco - dưỡng chất chính giúp cho tiến trình vận hành của não.
- Võng mạc DHA chiếm 50%. Là hợp chất thiết yếu cho sự phát triển thần kinh và thị lực.
- Đối với trẻ sơ sinh, việc bồi bổ omega-3 trong bữa ăn cần được chú ý nhiều hơn do cơ thể trẻ vẫn chưa có lượng lipid dự trữ.
Và còn vô số lợi ích khác của Omega 3 mà khoa học hiện nay chưa tìm ra được hết. Nhưng chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để các mẹ không thể thờ ơ chất béo này trong thời kì mang thai và cả khi cho con bú. Một số món ăn nhiều omega 3 hỗ trợ trẻ thông minh vượt bậc. Để bổ sung dầu cá omega-3, ngoài việc sử dụng thực phẩm, bạn cũng có thể sử dụng các loại viên uống dầu cá để liều lượng được đầy đủ mỗi ngày.

Những món ăn giàu omega 3


1. Cá hồi


Rất nhiều người ở Bắc Mỹ thiếu một chất béo quan trọng nhất là omega-3. Dầu của cá hồi và vô số cá nước lạnh khác (cá ngừ, cá thu, cá bơn...) chứa nhiều chất béo có ích này.

2. Trứng omega-3

Không biết các mẹ đã từng nghe đến loại thức ăn này chưa? Các bác sĩ dinh dưỡng cho biết, ăn trứng này ở mức độ vừa phải, không quá 5 quả mỗi tuần, là cách tuyệt vời để đưa thêm chất béo có lợi vào cơ thể qua chế độ ăn. Loại trứng này hiện đã có bán ở phần lớn các cửa hàng thực phẩm của Canada.

3. Các loại hạt

Vừng, hạt bí ngô và hạt hướng dương là những loại hạt không chỉ giàu omega-3 mà còn giàu cả kẽm và sắt. Hạt bí ngô có thể là thực phẩm vặt bổ dưỡng lại ít kalo cho bà bầu. 30g hạt bí có xấp xỉ 100mga omega3.

4. Súp lơ trắng

Loại rau hoa trắng nhỏ này là một nguồn thêm vào axit béo omega-3 đa dạng. Do đó, còn chần chừ gì nữa mà không ăn chúng nhỉ? Con bạn sẽ biết ơn bạn đấy. Súp lơ trắng dùng để luộc, nấu canh đều có lợi cho bà bầu. Một bữa ăn súp lơ trắng, chúng mình sẽ bổ sung cho cơ thể khoảng 200mg omega3. Ngoài ra, súp lơ trắng còn màu mỡ vitamin C, folate, chất xơ... tốt cho sức khỏe con gái mang thai. Danh sách thức ăn giàu omega 3 giúp trẻ thông minh vượt nổi lên.

5. Quả óc chó


Quả óc chó là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 vô cùng đa dạng. Bên cạnh đó, chúng còn giúp giảm cơn đói. Hãy thêm vào loại quả này vào thực đơn ăn uống của mọi người trong thời gian mang thai để con chúng ta sau này thông minh, học giỏi.

6. Bắp cải

Loại rau xanh này có chứa nhiều chất béo có lợi cho não. Không chỉ giúp tăng cường sự phát triển của bào thai cũng như tăng trưởng trí tuệ của trẻ sau này mà bắp cải còn rất có lợi cho sức khỏe của người mẹ sau sinh vì nó rất giàu chất xơ, vitamin A, C và Omega 3.

7. Đậu phụ

100g đậu phụ có thể chứa tới 400mg omega3, đáp ứng một phần không nhỏ nhu cầu về chất béo đặc biệt này mỗi ngày. Với bà bầu và chị em sau sinh, đậu phụ còn là nguồn tuyệt vời protein và canxi.
Omega 3 rất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em, người trưởng thành. Omega 3 và AHA- chất là tiền thân của axít omega 3- rất sẵn trong nhiều thực phẩm.

Axít béo omega 3 là gì?

Chúng là thành phần dinh dưỡng mà được các nhà nghiên cứu phát hiện, đặt tên cách đây 20 năm và những giá trị của phát hiện đó vẫn còn cho đến ngày nay, đặc biệt là những người quan tâm tới sức khỏe tim mạch.

Ích lợi từ omega 3

Vào đầu những năm 80, nhiều học tập cho thấy tỷ lệ cư dân Inuit, cư dân cổ xưa nhất vùng phương Bắc, bị bệnh tim mạch rất thấp mặc dù họ ăn rất vô số cá có hàm lượng chất béo cao. Kết quả là họ phát hiện ra rằng axít béo omega 3 trong cá có tác dụng bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích sức khỏe khác nữa như giảm chất béo không có lợi triglycerides và tăng cholesterol tốt; có công dụng chống đông tụ giúp làm chậm lại trường hợp máu vón cục. Danh sách thức ăn nhiều omega 3 giúp trẻ thông minh vượt trội. Chúng ta được khuyên khai thác thêm thông tin về omega 3 bao nhiêu tiền để có thêm đa dạng thông tin chính xác
Một số nghiên cứu khác chỉ ra rằng axit béo này còn giúp giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao.
Theo kết quả tìm hiều mới nhất trên động vật, axít béo omega 3 còn bảo vệ cơ thể ngăn cản sự tích lũy của các protein mà được xem làcó liên quan với bệnh Alzheimer.
Trong các loại axit béo omega 3, Docosahexaenoic acid (DHA) được xem làmang lại kết quả khả quan nhất.

Omega 3 trong cá hay thực vật?

Do số người ăn chay ngày càng gia tăng và nỗi lo sợ chất thủy ngân và các chất độc khác có trong hải sản nên loài người ngày càng ưa chuộng sử dụng dầu hạt lanh (có chứa axít alpha-linolenic – ALA) thay vì dầu cá.
Cơ thể sẽ biến đổi ALA thành axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) – thành phần chính của axít béo omega 3 nhưng tiến trình chuyển hóa này diễn ra rất chậm. Thêm nữa, hơi nhiều ALA (thường gặp trong các viên nang dầu hạt lanh) có liên quan với năng khiếu gia tăng nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Cho tới nay, đảm bảo nhất với phái mạnh vẫn là dầu cá chứ không phải là dầu thực vật có xuất xứ từ hạt lanh.

Axit béo omega 3 ở đâu?

Tất cả các loài cá đều có axít béo omega 3 nhưng chú ý nhiều nhất ở các lòai “cá béo” như cá kiếm, cá hồi, cá mòi và cá trích. Viện Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần.
Nhiều sản phẩm món ăn thương mại như bánh mỳ, các sản phẩm nướng, sữa chua và sữa công thức đều bồi bổ thêm axít omega 3.
Những nguồn thức ăn giàu axit omega 3: rau lá xanh sẫm, đỗ tương và đậu phụ; vô số hạt như hạt hướng dương, hạt vừng, hạt điều và hạt lanh; các loại dầu ăn như dầu hạt lanh, dầu hạt cải và dầu nành; trứng.
Dầu gan cá tuyết không phải là nguồn axit omega 3 tốt do có lượng vitamin A và D cao, dễ gây ngộ độc./.

Không có nhận xét nào